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宝宝几个月可以吃肉松?宝宝多大可以吃肉松
2022-06-17

婴幼儿长大到6个月后可以搭配一些米糊或是米粉吃,这样有利于宝宝消化,也能补充膳食纤维素。那么,宝宝几个月可以吃肉松?宝宝多大可以吃肉松?

宝宝几个月可以吃肉松

我给我儿子添加肉食是在7个月以上,买的里脊肉。个人认为吃肉松不如买新鲜的肉剁成肉末调味蒸熟喂给宝宝。新增加一样副食在早上添加,好看宝宝反应,最好先少量的,让宝宝接触到,慢慢再增加量。要看宝宝体质,不一定会腹泻,现在换季还是等等再添吧,很多宝宝现在都腹泻,还是先给宝宝用以前的食谱。

宝宝多大可以吃肉松

六个月之后的宝宝给添加辅食的时候,可以给宝宝吃点肉松,加在稀饭中吃就好。

宝宝的饮食要尽可能的均衡全面一些,经常给宝宝换着花样的吃。偶氽给宝宝吃点肉松也不错,但是肉松在制作过程中,营养会有所损耗,尤其是超市购买到的肉松,大多数都是有添加一些色素或防腐剂等东西,所以给宝宝做肉松,最好购买新鲜的优质的肉,自己在家给宝宝做,这样更安全更放心。

肉松的制作方法

1、腌肉,将里脊肉洗净,切成2cm左右的方块(这里不建议切得太小,因为后面涉及到撕肉丝,太小不好弄),姜切片,放入肉块里,为了更好的去腥,用手抓5分钟左右,然后封上保鲜膜,静置1-2小时(春秋天室温静置就可以,冬夏就放入冰箱保鲜静置吧)。要做有味道的肉松的,在这个环节就放调味料一起腌制了。

2、煮肉,平底锅加水,将腌好的肉放进去,姜片不用拿掉,凉水下锅,煮开去浮沫子。然后将煮开的肉连同水,姜片一起倒入高压锅,煮肉模式。有放入调料的亲们,高压锅煮好后,要继续倒入平底锅,大火收汤,直到汤汁全部吸收掉。

3、撕肉,(最头疼的环节)将煮好的肉放凉,然后开始撕啊撕,我第一次纯手撕的,太累了,后来有人介绍说可以把肉装进保鲜袋用擀面杖擀,也可以用药杵子撵,大家可以都试试,看看哪种比较适合。

4、烤煎锅洗干净,什么都不要放,热好锅关小火,放入撕好的肉丝,记住,肉丝放入锅中,人就不要走开了,要不停的搅拌到肉丝变干,变色,关火,然后放凉。

5、打碎将烤干的肉丝倒入料理机打碎,可以多打一会儿,打的越细越好,这边就体现出你刚刚的肉撕的怎么样了。

6、再烤,将打碎的肉松,应该叫肉茸再倒入煎锅(煎锅提前热好)关小火,迅速搅拌,把水蒸气烤干,关火放凉便可以了。如果觉得还有大一点儿的肉丝,可以把做好的肉松放入保鲜袋,用擀面杖擀一下,很有效果噢。