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火晶柿子是什么地方的 火晶柿子几月份成熟
2022-11-20

火晶柿子是陕西特产,一般成熟在十月份左右,目前现在市面上的火晶柿子都是假的,真的火晶柿子都在树上!十一月份柿子就熟了红了软了,树叶也落光了,满树都是红彤彤的柿子,大部分树无人采摘,山坡上到处都是,剥皮就可以吃到软甜的果肉,你心动吗?

火晶柿子是什么地方的

陕西大荔县的特产!含糖量较高,和面粉一起就是西安名吃火晶柿子饼了、还可用于酿酒做醋等!居有一定的药用价值、对高血压大便秘结和抗菌消炎的作用。被宣传为"果中珍品”,非常甜润可口,味道不错。这个品种现在比较少。

火晶柿子几月份成熟

十月中下旬

陕西柿子很多种,正宗火晶柿子科普一下,产地临潼周边产量并不多,十一月初熟透,个小,尖顶,熟透深红色,皮薄无籽质稀超级甜。重点小,一个鸡蛋大小。可以在没熟之前买回去放置阴凉干燥处,会慢慢熟透变软。

小编吃过几次火晶柿子,和其他柿子还是不一样。更软,皮更薄,几乎没办法快递。而且含糖量更高一些,甜的有些发齁,没有一般柿子涩涩的口感。

火晶柿子的正确吃法

要吃柿子还是要挑软的捏,吃柿子的时候方觉这是大实话。软的火晶柿子红澄澄亮晶晶,指甲盖轻微挑起柿子皮,用力吮吸一口,甜香的柿子肉就入口了,能够感觉到那柿子肉经过牙齿经过舌尖,经过喉咙,直抵腹中。优质的熟透的火晶柿子肉质像流体一样,非常的柔软,老少皆宜。

火晶柿子还有一个最古老的吃法,可能大部分年轻人都没有听说过,在我的家乡渭北高原上,火晶柿子是老年人的最爱,柔软的柿子不需要牙齿用一点点的力气,那最最经典的吃法,就是柿子拌炒面。炒面是一种类似于芝麻糊一样的食品,用干面粉炒至而成,加入菜籽油食盐提味,炒至面黄即可食用。一般来说炒面都是热水冲开像奶粉一样喝的,也可以干吃。看影视剧里打仗的时候,八路军都是带的炒面,营养丰富且便于食用。

柿子拌炒面吃,柿子肉尽情与干的炒面融合在一起,略加搅拌,那炒面裹挟着柿子,一会整碗的炒面都被染成了亮晶晶的柿子颜色,让人胃口大开